DIE VORSPEISEN

• Pflücksalat im Orangendressing bunt garniert 6,90 € / 9,90 €
• Vitello tonato mit Kapernäpfeln und kleinem Salat 9,90 € / 12,90 €
• Geräucherter Wildlachs aus Eifeler Manufaktur mit kleinem Algensalat im Sesamduft 9,90 € / 12,90 € 
• Graupensalat im Estragonduft mit altem Aceto balsamico dazu gegrillte Kalbsleberstreifen und Rotweinjus 9,90 € / 12,90 € 
• Gebackene Garnelen im Kartoffelmantel mit kleinem Salat und Mangokompott 9,90 € / 12,90 € 
• Gegrillter Ziegenkäse mit Waldblütenhonig und Beerenkompott dazu ein kleiner Pflücksalat 9,90 € / 12,90 € 
• Carpaccio vom Weideochsen mit feinem Olivenöl, Rucola, Kirschtomaten, Parmesan und Pinienkernen 14,90 €

SUPPEN

• Gemüsesuppe vom Weiderind mit jungem Lauch 7,90 €
• Rahmsuppe von Pfifferlingen, Speck und Schalotten 8,90 €
• Kalte Joghurt – Gurkensuppe mit frischem Dill und Räucherlachs 7,90 €