Hauptgänge

Gedeck 1

FISCH & FLEISCH

  • Rosa gebratene Kalbsleber auf Himmel & Erde mit kleinem Marktgemüse und Kalbsjus 19,90 €
  • Tafelspitz vom Weideochsen mit Meerrettichrahm auf buntem Bouillongemüse mit frischen Kräutern 20,90 €
  • Rumpsteak vom Galloway - Rind mit Waldpilzrahm, bergischem Döppekooche und buntem Marktgemüse 23,90 €
  • Kotelett vom Thüringer Duroc - Schwein & Dijonsenfsoße mit Lauchstampf und buntem Marktgemüse 21,90 €
  • Medium gegrillte Brust von der französischen Bauernente auf einem Ragout von jungen dicken Bohnen und Kirschreduktion 22,90 €
  • Rosa gebratener Hirschrücken mit Rotweinjus & Preiselbeeren, dazu getrüffelte Pastinaken und bergischer Döppekooche 24,90 €
  • Gegrilltes Filet vom Loup de meer & weiße Schalottenbutter mit Püree von grünen Erbsen und buntem Marktgemüse 23,90 €
  • Filet vom Wildlachs in Butter gebraten & Kürbisrahm, auf kleinem Herbstgemüse und Gnocchi von Roter Beete 22,90 €

Bitte beachten: unsere Gänsesaison beginnt am letzten Oktober-Wochenende. Sie können sich schon jetzt Ihren Lieblingsplatz sichern.

Unser Menü-Empfehlung für Genießer

Rahmsuppe vom Muskatkürbis mit steirischem Kernöl

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Feine Bandnudeln in Trüffelbutter mit italienischem Sommertrüffel

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Rumpsteak vom Weideochsen mit Rotweinjus, dazu buntes Gemüse und bergischer Döppekooche

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Warmes Schokoladenküchlein & Mangokompott mit Sorbet und Minze

42,90 € als 4 Gang Menü

36,90 € als 3 Gang Menü

 

Lassen Sie sich von unserer Weinbegleitung inklusive dem Aperitif begeistern - Winzersekt zum Aperitif und 0,1l ausgesuchten Wein, zu jedem Gang.

20,90 € im 4 Gang Menü

16,90 € im 3 Gang Menü

Pasta und Suppen

SUPPEN

  • Rahmsuppe vom Muskatkürbis mit steirischem Kernöl 7,90 €
  • Kraftbrühe vom Weideochsen mit buntem Gemüse und Tafelspitz 7,90 €

PASTA & RISOTTO

  • Spaghetti mit Knoblauch, Olivenöl und roter Pfefferschote und Garnelen 15,90 €
  • Tagliatelle mit frischen Pfifferlingen in Kräuterrahmsoße 14,90 €
  • Feine Bandnudeln mit Italienischem Sommertrüffel und feinem Trüffelöl 16,90 €
  • Cremiger Risotto mit Rucola, Grana Padano und gegrilltes Fischfilet 17,90 €