Ein guter Grünkohl wärmt nicht nur dem Magen, sondern auch die Seele! Wir bereiten unseren Grünkohl nach einem alten pommerschen Rezept meiner Mutter Annemarie zu.

Magerer, mild geräucherter Speck, goldig angebratene Zwiebeln, fein gewürfelte Kartoffeln und herzhafter Grünkohl werden sanft geschmort.

Weiterlesen: Wenn es draußen stürmt und schneit, ist im Fachwerk Grünkohlzeit

Unsere Abendkarte, sowie an Sonn- und Feiertagen

PASTA, FISCH & FLEISCH

• Gefüllte Nudelsäckchen mit Ricotta und Kräutern, getrocknete Tomaten und Garnelen 15,90 €
• Gefüllte Gnocchi in einer Rahmsoße von eingemachten Steinpilzen 14,90 €
• Sauerbraten vom Weideochsen mit Schattenmorellenrotkohl und Kartoffelklößen 22,90 €
• Rumpsteak vom Galloway - Rind mit Zwiebelmarmelade, bergischem Döppekooche und buntem Marktgemüse 24,90 €
• Kalbsleber vom Grill mit Rotweinjus, buntem Marktgemüse und Püree 21,90 €
• Rosa gebratenes Roastbeef vom Weidelamm mit Rotweinjus auf einem Ragout von jungen französischen Bohnen 24,90 €
• Geschmorte Ochsenbäckchen mit Wurzelgemüse und Rotwein, dazu getrüffeltes Kartoffelpüree 23,90 €
• Gegrillter Winterkabeljau mit buntem Marktgemüse und gebratenen Drillingen mit mediterranen Aromen 23,90 €
• Zanderfilet in Butter gebraten auf Elsässer Rahmkraut mit Buttertrauben und beurre blanc 21,90 €

Rieslingrahmsuppe vom Edelfisch mit kleinem Gemüse und jungem Lauch

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Lachstatar mit roten Zwiebeln und Dill dazu ein kleiner Avocadosalat im Zitrusdressing

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Kalbsrückensteak mit eingemachten Steinpilzen in Rahm, bergischem Döppekooche und buntem Marktgemüse

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Parfait Marc de champagne mit Himbeerkompott, Schokoladensoße und Minze

44,90 € als 4 Gang Menü

38,90 € als 3 Gang Menü

Lassen Sie sich von unserer Weinbegleitung inklusive dem Aperitif begeistern - Winzersekt zum Aperitif und 0,1l ausgesuchten Wein, zu jedem Gang.

22,90 € im 4 Gang Menü

18,90 € im 3 Gang Menü

SUPPEN

• Rahmsuppe vom Muskatkürbis mit steirischem Kernöl 7,90 €
• Kraftbrühe vom Weideochsen mit buntem Gemüse und Tafelspitz 7,90 €

PASTA & RISOTTO

• Spaghetti mit Knoblauch, Olivenöl und roter Pfefferschote und Garnelen 15,90 €
• Tagliatelle mit frischen Pfifferlingen in Kräuterrahmsoße 14,90 €
• Gefüllte Gnocchi in einer Rahmsoße von eingemachten Steinpilzen 14,90 €
• Cremiger Risotto mit Rucola, Grana Padano und gegrilltes Fischfilet 17,90 €