SPARGEL VOM NIEDERRHEIN

• Rahmsuppe vom weißen Spargel mit Kräutern 7,90 €
• Mild geräucherter Wildlachs an einem Salat von Spargel und Erdbeeren 9,90 €
• Portion Stangenspargel (500g) mit zerlassener Butter oder beurre blanc, dazu kleine Butterkartoffeln 12,90 €

Wir bereiten unsere Spargelgerichte bissfest zu, sollten Sie ihren Spargel weicher bevorzugen, dann informieren sie bitte unsere Servicemitarbeiter.

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Fisch & Fleisch

• Bratwürstchen vom Eifeler Urlamm mit einem Ragout von jungen französischen dicken Bohnen 15,90 €
• Risotto mit frischen Pfifferlingen, Kräutern und Grana padano 16,90 €
• Kalbsleber vom Grill in Salbeibutter mit Rotweinjus, Marktgemüse und Kartoffelstampf 17,90 €
• Rumpsteak vom Weideochsen mit sautierten Pfifferlingen, buntem Marktgemüse und bergischem Döppekooche 23,90 €
• Wiener Schnitzel vom Milchkalbsrücken mit Bratkartoffeln oder Kartoffel-Gurkensalat 23,90 €
• Gegrillter Rücken vom Spanferkel mit Rotweinsoße, buntem Gemüse und Püree von grünen Erbsen 19,90 €
• Maispoulardenbrust frisch aus dem Ofen mit Bratenfond, auf Pfifferlingsrisotto und kleinem buntem Gemüse 19,90 €
• Gegrilltes Filet vom Havelzander mit weißer Buttersoße, dazu ein lauwarmer Kartoffel-Gurkensalat 19,90 €
• Fischgrillteller „ Landpartie im Fachwerk“ mit Limonenöl, Blattspinat in Rahm und gebratenen Rosmarinkartoffeln 21,90 €
• Gegrillte Riesengarnelen auf Rucolapüree mit einem Pesto von getrockneten Tomaten 23,90 €

Schmeckt, wie Urlaub in Italien - mal einfach, ganz klassische Pasta

• Penne in Tomatensoße mit frischem Basilikum / Penne in salsa di Pomodoro e basilico 8,90 €
• Taglierini mit Pesto von getrockneten Tomaten & junger Lauch / Taglierini con Pesto di pomodori secchi e porro primavera 8,90 €
• Bandnudeln im Pesto von frischem Basilikum mit gerösteten Pinienkernen / Tagliatelle con Pesto di basilico e pinoli tostati 8,90 €
• Gnocchi in aromatischer Gorgonzolasoße mit italienischem Rucola / Gnocchi con salsa al gorgonzola e rucola 8,90 €
•  Spaghetti mit Knoblauch, Olivenöl und roter Pfefferschote / Spaghetti con aglio, olio d'oliva e peperoncino 8,90 €

Und dazu passt prima, ganz nach Lust und Laune

• Filet vom Havelzander 6,90 €
• Gebratene Garnelen 5,90 €
• Scaloppine vom Milchkalb 7,90 €
• Kalbsleber vom Grill 6,90 €

Gebackene Garnelen im Kartoffelmantel auf Avocadopüree

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Tagliatelle mit Pfifferlingen in Rahm

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Fischgrillteller „ Landpartie im Fachwerk“ mit Limonenöl, Blattspinat in Rahm und gebratenen Rosmarinkartoffeln
Sie mögen lieber Fleisch im Hauptgang, kein Problem, unser Serviceteam berät Sie gern.

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Mousse au chocolate von Brüsseler Zartbitterkuvertüre mit Himbeerkompott und Sorbet

39,90 € 4 Gänge
32,90 € 3 Gänge

Lassen Sie sich von unserer Weinbegleitung inklusive dem Aperitif begeistern

Winzersekt zum Aperitif und 0,1l ausgesuchten Wein zu jedem Gang.

15,90 € 3 Gänge
19,90 € 4 Gänge

Deftig, klassisch, lecker.. immer wieder wechselnde Gerichte, die schon unsere Großmütter so zubereitet haben.

Deftiger Grünkohl, wie ihn meine Mutter Annemarie liebte, mit magerem Speck und Morsumer Kartoffeln gekocht.

• Gesottene Ochsenbrust vom Simmentaler Rind mit Meerrettichsoße, dazu Wirsinggemüse in Rahm und Kartoffelstampf 16,90 €
• „Landpartie Schlachteplatte“ Mettenden* Kasslerrücken* und Spanferkelhaxe* mit Weinsauerkraut und bergischem Döppekooche 18,90 €

*Nitritpökelsalz