Bestellen Sie sich Ihr Weihnachtsmenü für die Zubereitung daheim

Fachwerk Weihnachten2018 10

Liebe Gäste, die Anzahl der Bestellungen für unsere „Gans at home“ sowie für unser Weihnachtsmenü hat unsere Möglichkeiten ausgeschöpft.

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Weihnachtsmenü

Unser Küchenteam hat für Sie die beliebtesten Gerichte zusammengestellt, welche Sie problemlos zu Hause vollenden können.

Getrüffelte Rahmsuppe von Morsumer Kartoffeln

Die Hauptgänge zur Wahl:

„Confit von der Gänsekeule“
mit Schattenmorellenrotkohl und Klößen

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Sauerbraten vom Weideochsen
mit Schattenmorellenrotkohl und Klößen

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Sanft geschmorte Kalbslende mit Bratenfond
dazu Wurzelgemüseragout in Muskatrahm und Serviettenknödel

Der süße Abschluss

Feines Pralinenmousse von Brüsseler Schokolade
'mit Brombeerkompott im Glühweinduft

34,00 €

 

Der Ablauf

  • bis Freitag, den 18.12. bestellen
  • am Mittwoch dem 23.12. abholen
  • Bar oder mit EC-Cash bezahlen
  • vorbereitete Gerichte im Kühlschrank lagern
  • zum Wunschtermin nach der beigefügten Anleitung zubereiten ( max. 30 Minuten, wenn der Ofen heiß ist )
  • Die Verpackungen dürfen Sie bitte entsorgen, eine Rücknahme durch uns, ist coronabedingt ausgeschlossen

Einzelpreise

  • Getrüffelte Kartoffelsuppe 5,90 €
  • Gänsekeule 24,00 €
    • dazu Maronen 3,50 €
    • dazu Marzipanbratapfel & Preiselbeeren 3,50 €
  • Sauerbraten 24,00 €
  • Kalbslende 24,00 €
  • Dessert 5,90 €

Die passenden Weine

  • Grauburgunder „Bockenheimer Sonnenberg“ Weingut Wolfgang Kohl, Bockenheim, Pfalz 8,50 €
  • Blanc de Noir „Bockenheimer Grafenstück“ Weingut Wolfgang Kohl, Bockenheim, Pfalz 8,50 €
  • Portugieser Weißherbst „Bockenheimer Grafenstück“ Weingut Wolfgang Kohl, Bockenheim, Pfalz 8,50 €
  • „30 XO” 30 Monate im Fass gereift Weingut Ludger Veit, Monzel, Mosel 15,00 € 31,00 € 0,75 Liter
  • Spätburgunder trocken goldene Kammerpreismünze Weingut Jörg & Thomas Bauer, Mülheim, Mosel 15,00 €
  • Primitivo di Manduria Weingut Farnese Zolla, Apulien, Italien 15,00 €